Você sabia que existem vinícolas em pleno Cerrado, no Estado de Goiás? E mais, que são para deixar Baco, o deus grego do vinho, orgulhoso? Pois é, mesmo com o clima seco que é apresentado na região por mais de metade do ano, sim, com um bom sistema de irrigação, é possível cultivar uva e produzir vinhos de qualidade em pleno cerrado, explorando o terroir da região de maneira inteligente. E eu que aprecio um bom vinho que ganho com isso!
Aqui, falaremos sobre quatro vinícolas em Goiás: a Vinícola Goiás, a Pirineus Vinhos e Vinhedos, a Serra das Galés e a Vinícola Jabuticabal, que produz vinho da jabuticaba.
As vinícolas não ficam próximas e é difícil visitá-las de uma vez só, mas vale conhecê-las quando estiver perto delas. Vamos lá?
Índice
Este post possui o seguinte conteúdo:
Como chegar nas Vinícolas em Goiás?
No mapa acima, pode-se observar que elas são distantes uma da outra. Saindo de Goiânia, passando por todas as vinícolas e voltando para Goiânia, você irá percorrer 704km pelo Estado de Goiás, o que é bastante! De toda forma, para os amantes do vinho, certamente é algo que vale a pena. Além disso, irá ver belas paisagens no caminho.
Lembrando que, se beber, não dirija, OK? Alguém vai ter que ser o motorista que vai andar pra caramba no Estado de Goiás, haha!
Vinícolas em Goiás
Vinícola Goiás
Onde: Itaberaí (98km de Goiânia)
Uvas: Vinhos de Mesa das variedades Bordô e Moscatel
Produz suco de uva? Sim.
Site: Vinícola Goiás (vinicolagoias.com.br)
Necessário reservar? Sim! Via instagram ou e-mail.
A vinícola pioneira da região na produção de suco de uva e vinhos de mesa! De 1998, foi fundada por Danilo Razia e Vanilda Padilha Razia, qu
e vieram do sul, de Bento Gonçalves, para transformar a paisagem seca e retorcida do cerrado em Itaberaí, Goiás.
Conseguiram, com sucesso, cultivar as parreiras na região, produzindo os sucos de uva Dell Nono, que são uma delícia! É o primeiro suco de uva registrado no estado de Goiás. Chique, não?
É possível visitar a região de parreiras, que é bem grande. Nota-se que elas são fechadas em cima devido ao excesso de sol existente no cerrado.
Também é possível, mediante prévio agendamento, realizar uma degustação com direito a frios e queijos para harmonizar. Uma maravilha! Fomos recebidos com tanto amor que foi tudo de bom. Eles também produzem deliciosas geléias de uva. Muito bom!
Passamos rapidamente pela propriedade para ver as construções onde são feitos os vinhos.
É possível combinar a viagem à Vinícola Goiás por um passeio em Goiás Velho. Que tal? Nós temos um post sobre a cidade histórica que um dia foi capital de Goiás!
Serra das Galés
Onde: Paraúna (154km de Goiânia)
Uvas: Vinhos Finos de Syrah, Tourica, Carbenet Sauvignon, Malbec e Tempranillo; Vinhos de Mesa das variedades Isabel, Violeta, Niagara e Lorena.
Produz suco de uva? Sim.
Site: Vinícola Serra das Galés (vinicolaserradasgales.com.br)
Necessário reservar? Não.
Essa fica em Paraúna, e é a vinícola mais industrial dentre as mostradas aqui.
Nela, dá pra entrar na área de parreiras e vê-las de perto. Quando fomos, havia uvas verdes. Com um bom sistema de irrigação, mesmo na região tão seca é possível cultivar vinho de qualidade!
Fizemos um tour guiado para conhecer o processo de fabricação da vinícola, aprendendo com um enólogo com detalhes sobre como é fabricada, com direito a ver todo o maquinário envolvido até o engarrafamento. Olha só os tonéis onde são armazenados. A vinícola produz suco de uva, vinhos finos das variedades de uva Syrah, Touriga, Cabernet Sauvignon, Malbec e Tempranillo, e vinhos de mesa das variedades Isabel, Violeta, Niagara e Lorena. Produzem cálices cristãos da Santa Seia, para evangélicos, e, também, produção de uvas passas.
A melhor época é entre os meses de junho e julho, quando há mais uvas nos pés.
Não deixe de conhecer, também, a cidade de Paraúna, que tem atrações de ecoturismo lindas e exóticas que você muito provavelmente não conhece. Nós temos um post sobre Paraúna, confere lá!
Pirineus Vinhos e Vinhedos
Onde: Cocalzinho de Goiás (156km de Goiânia)
Uvas: Vinhos finos das varidades Syrah, Tempranillo e Barbera
Produz suco de uva? Não.
Site: Pireneus Vinhos Vinhedos – Vinícola em Cidade dos Perineus (business.site)
Precisa reservar? Sim. Reserve com a empresa Calliandra Gastronomia.
Essa fica em Cocalzinho de Goiás, e também é belíssima. Após uma estrada de terra, chega-se na Fazenda Rosa, onde ficam os vinhedos e o local de degustação. A sede tem um lago e casinhas típicas coloniais e um ambiente de fazenda pra lá de agradável, um tanto rústico e acolhedor. As parreiras, aqui, são como as que você vê no sul, em um terreno levemente inclinado e com montanhas ao fundo.
Os vinhos produzidos aqui são finos, e, inclusive, com prêmios. Ai que chique! Os rótulos produzidos quando fomos eram os seguintes: Intrépido, feito com uva Syrah 87% e a espanhola Tempranillo 13%, que inclusive foi eleito em 2013 um dos 100 melhores vinhos do mundo; Bandeiras, de uva italina Barbera, e um rótulo maravilhoso; e um Terroir, também da uva Barbera, que é justamente este que eu experimentei. Gostoso? (Liliam) Eu amei!
Aôooo Goiás bão demais sô! Até vinho tem nessa terrinha boa…
A produção do vinho em si não é na fazenda, lá ficam somente as parreiras.
Para fazer degustação, é necessário agendar previamente com a empresa Calliandra Gastronomia, que é responsável por fazer as degustações harmonizadas.
Vinícola Jabuticabal
Onde: Hidrolândia (36km de Goiânia)
Uvas: que uvas o quê? Aqui é vinho de jabuticaba!
Site: Vinícola Jabuticabal (vinicolajabuticabal.com.br)
Precisa reservar? Não. Porém, para fazer um tour no processo de fabricação, é necessário ir em dia de semana. Além disso, a vinícola só funciona quando tem jabuticaba, o que ocorre, normalmente, entre setembro e novembro, variando de ano a ano.
Essa, em Hidrolândia, é um pouco diferente. Por definição, vinho vem do sumo da uva, mas, ali, são feitos de Jabuticaba. Pois é! A Vinícola Jabuticabal é, antes de tudo, linda, e é onde existe o maior pomar de jabuticaba do mundo. Sua construção principal lembra as casinhas do sul em formato de enxaimel. Não é belo? Ao seu lado, há o Lago das Hortênsias. Lindo e florido com hortênsias em suas margens, possui um belo chafariz e diversos adornos rústicos, típicos de fazenda.
Ao entrar na vinícola, há uma área central, gratuita, com uma fonte. Nela, há um museu, que explica a história da vinícola, expondo objetos típicos.
Há também, no canto, uma capela, onde você pode fazer uma oração, e mais dois belos grafites do artista Fábio Gomes, de Trindade.
Pode-se conferir uma lojinha com vinhos e produtos diversos. Por fim, há um restaurante, onde se tem um self-service e um charmoso mirante, para observar as jabuticabeiras de cima.
Então, pagando-se uma entrada, é possível descer a Descida da Alegria até o pomar, onde encontrará incontáveis pés de jabuticaba para comer o quanto quiser. Além disso, há um rio, onde se pode banhar. Estava marrom por causa das chuvas, mas normalmente a água é cristalina.
Para entender sobre o processo de fabricação dos vinhos, é necessário visitar em dia de semana, por meio de um tour rápido e sem custo adicional. Não pudemos ver, pois visitamos num Domingo.
Melhor época: é aberta a visitação quando há jabuticaba no pomar, e isso ocorre, normalmente, entre setembro e novembro, com variações a depender do ano.
Vídeo de Vinícolas em Goiás
Se você gostou deste post, não deixe de ver o nosso vídeo sobre Vinícolas em Goiás em nosso canal do YouTube! Tem muitas cenas lindas que gravamos nessas vinícolas. Confere lá!
